Tonjiru

Tonjiru
Anime: Non Non Biyori
Apariţie: Episodul 11
Tonjiru este supa de porc cu legume şi dovada vie ca atâta vreme cât este gatită bine carnea de porc poate fi şi sănătoasă.




Ingrediente:
159 g carne de porc
Morcov
1 daikon(ridichie japoneza) sau gulie
Păstăi
Ciuperci
1 Taro(un soi de cartofi)
Praz
Dashi sau supă instant de legume
Două linguri de pastă miso
Notă: Legumele trebuie să aibe o cantitate de 70-80 g fiecare.
Mod de preparare:
Morcovul, daikon-ul şi carnea se taie în feliuţe mici, cam 1 cm grosime. Ciupercile trebuie lăsate întregi, de aceea e de preferat să fie mici. Toate acestea se călesc într-o oală de teflon, într-o lingură de unt. Peste amestecul anterior se toarnă cca. 700 ml de dashi care este baza de supă. Se lasă să fiarbă până se înmoaie legumele. Peste acestea se adaugă păstăile şi prazul şi se mai lasă câteva minute. Peste pasta miso se adaugă puţin din supă din oală şi se amestecă până se dizolvă. Aceasta se adaugă peste supă.

Shokuyoku o sosoru !

POFTĂ BUNĂ !