Okonomiyaki

Okonomiyaki
Anime: Amaama to Inazuma
Apariţie: Episodul 12
Okonomiyaki este un fel de pizza japoneză cu umpluturi dintre cele mai diverse, de la muschiuleţ de porc până la fructe de mare sau brânză. Orice este acceptat şi binevenit în mixul de făină, apă şi zarzavat tocat.


Ingrediente:
100 g făină 
160 ml apă sau supă de pui
Două ouă
300 g varză 
Două legături de ceapă verde
6 fâşii de bacon
100 g creveţi
Ghimbir
Sos okonomiyaki sau sos de soia
Mod de preparare:
Într-un bol mare amestecaţi făina cu apa sau supa de pui până obţineţi o compoziţie fină. Adăugaţi ouăle, varză tocată foarte fin, ceapă verde tocată, ghimbirul răzuit, creveţii curăţaţi şi tocaţi şi amestecaţi până la omogenizare. Puneţi puţin ulei într-o tigaie sau pregătiţi grătarul şi puneţi mixul de okonomiyaki împărţit în două. Folosiţi o paletă pentru a corecta forma compoziţiei (aproximativ 1,5 cm grosime şi 30 cm diametru). Adăugaţi bucăţile de bacon peste fiecare plăcintă. După trei minute întoarceţi plăcintele pe partea cealaltă şi după alte patru minute, mai întoarceţi-le odată. 

Shokuyoku o sosoru !

POFTĂ BUNĂ !