Dango

Dango
Anime: Naruto şi multe altele
Apariţie: Nenumărate
Dango este dulcele preferat a lui Itachi(fratele lui Sasuke) şi este de înţeles având în vedere că este un dulce foarte popular prin anime-uri dar şi social media.





Ingrediente:
200 g făină dulce de orez glutinos
Patru linguri de amidon de porumb
250 g brânză tofu moale
Două linguri sos de soia
O linguriţă de Mirin
60 g zahăr tos
Sare
100 ml apă
Mod de preparare:
Într-un bol se amestecă făină cu brânză tofu şi se frământă până se obţine un aluat potrivit de tare, eventual se mai adaugă puţină făină. Se împarte aluatul în 24 de bucăţi egale, se modelează sub formă de bile, se fierb în apă cu sare şi se scot cu o spumieră într-un bol. Cât timp fierb bilele, într-un ibric se amestecă sosul de soia cu mirinul, zahărul, apa şi amidonul. Se fierb la foc mic până se îngroaşă sosul şi se ia de pe foc. Bilele se pun pe beţişoare de lemn pentru frigărui, câte trei la număr, se aşează pe farfurii şi deasupra se toarnă sosul.

Shokuyoku o sosoru !

POFTĂ BUNĂ !