Penne Arribbiata

Penne Arribbiata
Anime: Watashi no Italian
Apariţie: Episodul 1
Penne sunt un anumit tip de paste, iar arribiata este un sos picant amândouă cu origini italieneşti.




Ingrediente:
200 g paste tip penne
Pentru sos:
4 linguri ulei de măsline
Un ardei iute sau 1/2 linguriţă fulgi de ardei
Doi căţei de usturoi tocaţi
300 g pulpă de roşii
6-8 roşii cherry tăiate în 1/4
Sare după gust
Piper
Mod de preparare:
Încălziţi uleiul de măsline într-o tigaie, apoi adăugăţi ardeiul iute tăiat felii(sau fulgi de ardei) şi lăsăţi să se călească 30-45 de minute. Îndepărtâţi din tigaie usturoiul şi ardeiul. Puneţi peste ulei în tigaie roşiile tocate pentru a le căli. După un minut adăugăţi iar în sos usturoiul şi ardeiul. Fierbeţi în jur de 5 minute, sau până sosul începe să se îngroaşe. Condimentăţi cu sare şi piper. Fierbeţi pastele conform instrucţiunilor de pe pachet, apoi le scurgem şi le punem peste sosul iute de roşii şi amestecăm până se acoperă pastele uniform în sos. Se servesc imediat cu parmezan ras.

Shokuyoku o sosoru !

POFTĂ BUNĂ !